Ιστολόγιο

Εισαγωγή Α, στιφάδο. Μόνο η λέξη φέρνει πίσω μια πληθώρα αναμνήσεων. Θυμάμαι την πρώτη φορά που δοκίμασα αυτό το πιάτο στο σπίτι της γιαγιάς μου. Ήταν μια βροχερή Κυριακή απόγευμα, και η μυρωδιά του σιγοψημένου βοδινού έφτανε από την κουζίνα, με τυλίγονταν σαν μια ζεστή αγκαλιά. Είχε αυτό το ταλέντο να κάνει τα πάντα να…

Εισαγωγή Ας μιλήσουμε για cheesecake. Όχι οποιοδήποτε cheesecake, αλλά για το κρεμώδες cheesecake Νέας Υόρκης με βάση από μπισκότο. Αυτό το γλυκό είναι η απόλυτη απόλαυση και έχει μια ιδιαίτερη θέση στην καρδιά μου. Θυμάμαι την πρώτη φορά που το έφτιαξα. Ήταν μια βροχερή Κυριακή, και ήμουν κλεισμένη μέσα στο σπίτι, αναζητώντας κάτι να με…