Πιάτα

Εισαγωγή Α, το στιφάδο. Μόνο η λέξη μου ξυπνάει μια σειρά από αναμνήσεις. Θυμάμαι την πρώτη φορά που δοκίμασα αυτό το πιάτο στο σπίτι της γιαγιάς μου. Ήταν μια βροχερή Κυριακή απόγευμα, και η μυρωδιά του σιγοψημένου βοδινού γέμιζε την κουζίνα, σαν μια ζεστή αγκαλιά. Είχε αυτό το χάρισμα να κάνει τα πάντα να φαίνονται…

Εισαγωγή Δεν θα ξεχάσω ποτέ την πρώτη φορά που έφτιαξα Καουμπόι Παστα Σαλάτα. Ήταν ένα από αυτά τα χαοτικά καλοκαιρινά απόγευμα όταν η κουζίνα έμοιαζε με σάουνα και η υπομονή μου ήταν πιο λεπτή από μια φέτα ζαμπόν. Ο ξάδερφός μου μόλις είχε πεταχτεί απροειδοποίητος (φυσικά), και έπρεπε να φτιάξω κάτι χορταστικό, γρήγορο και εγγυημένο…

Εισαγωγή Αχ, η κρεμώδης πάστα αλφρέντο! Είναι σαν να έχεις την αγκαλιά της μαμάς σου σε ένα πιάτο. Θυμάμαι την πρώτη φορά που την έφτιαξα. Ήταν μια βροχερή Κυριακή, και ήμουν στο σπίτι με την οικογένειά μου, ψάχνοντας κάτι να φτιάξω που να είναι γευστικό αλλά και εύκολο. Είχα αγοράσει όλα τα υλικά, και όταν…

Εισαγωγή Α, στιφάδο. Μόνο η λέξη φέρνει πίσω μια πληθώρα αναμνήσεων. Θυμάμαι την πρώτη φορά που δοκίμασα αυτό το πιάτο στο σπίτι της γιαγιάς μου. Ήταν μια βροχερή Κυριακή απόγευμα, και η μυρωδιά του σιγοψημένου βοδινού έφτανε από την κουζίνα, με τυλίγονταν σαν μια ζεστή αγκαλιά. Είχε αυτό το ταλέντο να κάνει τα πάντα να…